Bistrots incontournables à Paris

Beaucoup de Parisiens souhaitent que ces bistrots soient désignés comme des trésors culturels irremplaçables par l'UNESCO. Il faut l’admettre : ces bistrots parisiens sont une excellente manière de découvrir la cuisine et la culture françaises, offrant des plats classiques dans une ambiance chaleureuse. Voici une liste de nos bistrots préférés à Paris.

Les Philosophes

Le célèbre restaurateur Xavier Denamur a créé certains des bistrots les plus appréciés du Marais. Il est reconnu pour sa cuisine française classique avec un accent sur les ingrédients locaux et bio. Réserver une table est facile, et il dispose de la plus grande terrasse. Parmi les nombreux plats, la soupe à l'oignon est un grand favori. Quant au dessert, la tarte au flan, un simple flan vanille réalisé par Benjamin Turquier de Tout Autour du Pain, est « un incontournable ».28 Rue Vieille du Temple, 75004 Paris, 01 48 87 49 64

Café des Anges

Le Café des Anges est un bistrot parisien classique avec des nappes à carreaux et du mobilier en bois usé. Il propose aussi une variété de plats néo-bistrots. On y trouve des plats d'inspiration asiatique ainsi que des classiques français, avec plusieurs options végétariennes et véganes. Ouvert 7 jours sur 7 jusqu’à 2 h du matin, il est facile de s’y arrêter sans réservation, que ce soit pour manger ou simplement pour prendre un verre de vin. Le Café des Anges propose aussi des salades fraîches et colorées, parfaites pour manger en terrasse par beau temps. 66 Rue de la Roquette, 75011 Paris, 01 77 32 22 11

Chez Georges

Ouvert depuis 1964, Chez Georges est idéal pour les groupes. De longues rangées de tables de chaque côté de la salle peuvent être réservées. Si tu dînes seul, en couple, ou en petit groupe, tu t’assoiras confortablement à côté de tes voisins, dans le pur style bistrot parisien. Chez Georges offre de la cuisine française réconfortante comme nulle part ailleurs. Tu ne peux pas quitter Paris sans essayer l’un de leurs desserts. Le baba au rhum est peut-être le meilleur de Paris, et la tarte Tatin te fera fondre. 273 Bd Pereire, 75017 Paris, 01 45 74 31 00

Aux Bons Crus

Aux Bons Crus est un nouveau venu sur la scène des bistrots parisiens, mais il propose une cuisine française authentique dans un décor traditionnel. C’est l’un des quatre derniers "routiers" de Paris. Tu te demandes peut-être ce qu’est un routier? Ces bistrots étaient autrefois fréquentés par les chauffeurs routiers le long des autoroutes, offrant des prix justes pour la nourriture et le vin. Ils disposaient aussi d’équipements comme des douches pour se rafraîchir en route. Le menu d'Aux Bons Crus change chaque mois, mais on y trouve toujours des classiques comme l'entrecôte avec une vraie sauce béarnaise et le pot-au-feu, ainsi que des options végétariennes. Les desserts sont à partager, et la crêpe Suzette flambée est une excellente façon de terminer le repas. 54 Rue Godefroy Cavaignac, 75011 Paris, 01 45 67 21 13

Au Pied de Fouet

Même si tu peux bien manger à bon prix dans de nombreux bistrots parisiens, Au Pied de Fouet est sans doute le meilleur. Les entrées et desserts ne coûtent que 3 euros, les verres de vin 3,50 euros, et les plats principaux environ 10 euros. Bien que le menu soit limité, il propose des classiques du bistrot, comme le confit de canard fait maison, la tarte Tatin, et un assortiment de fromages français. Tous les plats sont préparés avec des produits frais, de saison et locaux. Le bistrot est réputé pour sa cuisine simple mais savoureuse, et son ambiance authentique et chaleureuse. Pour une cuisine française maison, rends-toi à Au Pied de Fouet. Tu ne seras pas déçu.. 3 Rue Saint-Benoît, 75006 Paris, 01 42 96 59 10

Vol pour Paris