Meilleures boulangeries à Paris

La première chose qui vous vient à l’esprit quand vous pensez à Paris, c’est sûrement ses pâtisseries alléchantes. La plus ancienne boulangerie de Paris date de 1730, et les Parisiens ont perfectionné l’art des délices frais au fil des siècles. Voici un aperçu des meilleures boulangeries de Paris qu’il faut absolument essayer.

Pierre Hermé

Possiblement le nom le plus reconnaissable en pâtisserie française, Pierre Hermé est un incontournable. Parmi les favoris à goûter, on retrouve les célèbres macarons, la Bûche de Noël, et le Mille-feuille, une pâtisserie délicate, croustillante et crémeuse. Bien entendu, il est impossible de partir sans avoir goûté les croissants fondants en bouche. Pierre Hermé, chef de quatrième génération, a redécouvert le macaron et est considéré comme le meilleur pâtissier au monde. Il figure sans aucun doute parmi les meilleures boulangeries de Paris.

Adresse : 4 Rue Cambon, 75001 Paris, France

Téléphone : +33 1 43 54 47 77

Jacques Genin

Pour un goût authentique de Paris, une visite chez Jacques Genin est un incontournable. Recommandée par les critiques comme l'une des meilleures boulangeries de Paris, cette adresse est reconnue pour sa Paris-Brest, son Mille-feuille et son éclair. Jacques Genin, qui se décrit comme un rebelle, n’est pas un chocolatier de formation, mais autodidacte. Il a été nommé meilleur chocolatier de France en 2010, ce qui lui a valu une place parmi les meilleures boulangeries de Paris.

Adresse : 133 Rue de Turenne, 75003 Paris, France

Téléphone : +33 1 45 77 29 01

Popelini

Si vous cherchez les meilleures boulangeries de Paris pour des choux à la crème (ou "choux" comme les appellent les locaux), il faut faire un arrêt chez Popelini, qui possède plusieurs boutiques à travers Paris. Cette petite boulangerie propose une grande variété de saveurs, incluant le café, le chocolat, la framboise et la pistache. La légende raconte que Pantanelli aurait inventé le chou à la crème pour la reine Catherine de Médicis en 1540, et que Popelini l’a perfectionné.

Adresse : 29 rue Debelleyme, 75003 Paris, France

Téléphone : +33 1 44 61 31 44

Gontran Cherrier

Si vous cherchez l'une des meilleures boulangeries de Paris pour une baguette, ne cherchez pas plus loin que Gontran Cherrier, située dans le 18e arrondissement. Cette charmante petite boulangerie propose non seulement des baguettes classiques, mais aussi des saveurs plus originales, telles que le miso, la mélasse et l’encre de seiche.

Adresse : 8 rue Juliette Lamber, 75017 Paris

Téléphone : +33 1 40 54 72 60

Du Pain et des Idées

Située dans le 10e arrondissement, Du Pain et des Idées est une belle boulangerie spécialisée dans les pains, les pâtisseries et les tartes, faits exclusivement avec des fruits de saison. Tous leurs produits frais sont fabriqués sur place. Ne manquez pas d'essayer leurs spécialités, telles que l'escargot chocolat-pistache ou la brioche à la fleur d'oranger. Si vous cherchez l'une des meilleures boulangeries de Paris pour des produits que vous ne trouverez nulle part ailleurs, c'est l’endroit idéal.

Adresse : 34 Rue Yves Toudic, 75010 Paris

Téléphone : +33 1 42 40 44 52

Boulangerie Bo

Enfin, si vous cherchez quelque chose de totalement différent, allez voir Boulangerie Bo, qui propose une version moderne et originale de la boulangerie traditionnelle française. Le chef Olivier Haustraete crée des bouchées délicieuses, telles que des éclairs et des choux, avec des influences japonaises. N’oubliez pas d’essayer l’une de ses créations uniques et toujours surprenantes.

Adresse : 85 B rue de Charenton, 75012 Paris

Téléphone : +33 1 43 07 75 21

Ces suggestions ne représentent qu’un aperçu des meilleures boulangeries de Paris. Une fois que vous serez dans la Ville Lumière, vous ne serez jamais loin d’une charmante boulangerie où vous pourrez déguster des délices parisiens.

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Foire aux questions

Quelles sont les meilleures boulangeries pour acheter des croissants à Paris ?

Du Pain et des Idées (10e arrondissement) : Réputée pour ses croissants au beurre et sa "pain des amis". C’est un favori des Parisiens et des touristes pour sa qualité artisanale.
La Maison Pichard (15e arrondissement) : Lauréate de plusieurs concours pour ses viennoiseries, cette boulangerie est un incontournable pour les croissants croustillants et fondants.
Blé Sucré (12e arrondissement) : Très populaire pour ses croissants et son pain au chocolat, cette petite boulangerie est un joyau caché à proximité du marché d'Aligre.

Où trouver la meilleure baguette à Paris ?

Le Grenier à Pain (18e arrondissement) : Gagnant à plusieurs reprises du concours de la meilleure baguette de Paris, cette boulangerie de Montmartre propose des baguettes d’une grande qualité, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.
Boulangerie Poilâne (6e arrondissement) : Connue pour son célèbre pain au levain, Poilâne propose également des baguettes artisanales avec une saveur unique, appréciées pour leur texture et leur qualité.
La Parisienne (6e arrondissement) : Lauréate du prix de la meilleure baguette de Paris en 2016, cette boulangerie est très prisée des amateurs de baguettes traditionnelles.

Quelles boulangeries sont réputées pour leurs pâtisseries ?

Pierre Hermé (multiple localisations) : Célèbre pour ses macarons, Pierre Hermé propose également une gamme de pâtisseries créatives et délicates, notamment son incontournable Ispahan.
Cyril Lignac (11e arrondissement) : L'enseigne du célèbre chef pâtissier propose des viennoiseries et des pâtisseries fines comme la tarte au citron meringuée et le millefeuille.
Stohrer (2e arrondissement) : La plus ancienne pâtisserie de Paris, fondée en 1730, est réputée pour ses classiques comme le baba au rhum, qu'elle a introduit en France.